少量の塩、イーストパウダー、高グルテン粉、水、生地をこね始める。
2.生地が滑らかになるまでバター15グラムを加えます。 ボウルに入れてラップで包み、温かい場所で発酵させます。
3.赤ピーマンとピーマンの種をみじん切りにし、タマネギをさいの目に切り、すべての肉をミンチマシンで挽く
4.中華鍋に少量の油、赤身の肉、さいの目に切ったトマト、トマトソース、塩少々を入れて加熱し、数回炒め、水を加えてトマトを沸騰させ、火を止める。
5.油を少量加え、弱火で揚げる
6.写真のようになったら鍋から出して脇に置く。
7.油少々を加え、玉ねぎのみじん切り、赤ピーマン、ピーマンのみじん切りを加えて炒める
8.生地が1～1.5倍の大きさになったら。 押して丸くします。フォークインサート生地を使って、穴をあけて作ります。
9.弱火にし、10分ほど煮る。 底にほんのり焼き色がついたらひっくり返してしばらく揚げる。 焦げ付き防止のフライパンの熱加減とケーキの薄さを主に見て、揚げる時間を決めます。 ピザの上に薄く平らに広げた肉のアプステを使い、その上にスライスチーズをのせて、チリとタマネギで飾ります。
10.最後にスライスチーズをのせる
11.直火を起こし、鍋に蓋をして水を入れ、チーズが溶けるまで15分ほど煮る。
ノンスティックパンピザの完成写真
